le logiciel MeatPartTool (hébergé par l’INRAE sur la plateforme MEANS) permet d’accéder à des bases de données d’entrée, utiles au calcul de facteurs d’allocation, et de créer de nouveaux jeux de données (nouvelles races, nouveaux stades de production). La base de données référence a été développée dans le cadre du projet et comporte une grande quantité de bovins et d’ovins. Une catégorie veaux, indépendante, a également été collectée. Au total, la base de données contient plus de 200 entrées se différenciant par l’espèce, la race, la catégorie (ex : jeune bovin, génisse, etc.) et le mode d’élevage (pâturage, étable, etc.). Les facteurs d’allocation biophysique, massique et économique ont été calculés pour l’ensemble de ces individus et soumis à publication scientifique (sous la forme d’un data-paper).

Tags: ACV, LCA, bovine, ovine, allocation, mass, economic

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